Hoornmeel stelt haar voedingselementen vrij 4 tot 6 weken na aanwenden. Dit proces beslaat 8 tot 10 maanden. Deze meststof bevat zeer veel stikstof en wordt aangewend bij bladgroenten, maïs, traag groeiende boomteelt culturen, koolgewassen, rabarber, courgettes, ...
 
Hoornmeel bestaat in 2 vormen (de ruwe, grote schilfers en het gemalen en gesteriliseerde bruine poeder) en wordt tevens toegepast in de aanplanting van houtige gewassen. Hierbij wordt het hoornmeel met het substraat gemengd en in de plantput aangebracht. Op grasvelden (voetbal- en golfterreinen) wordt het aangewend na de winterperiode als voorraadmeststof.